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PermaSchmaus

19. Juni 2019

Geerntet wird was reif ist, vor Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen strotzt. Daraus kochen wir einmalige PermaSchmaus Menüs.

 

Wo?

In der Wirtschaft zur Au

Wann?

An verschiedenen Daten im Juni, Juli, August und September 2019

Anmeldung unter

https://permaschmaus.ch/event/

 

Was ist Permakultur?

Permakultur ist eine Entwurfsmethode, ein Konzept für nachhaltiges Leben. Es ist ein ganzheitlicher Ansatz, dessen Grundidee in den 1970er Jahre in Australien entstanden ist. Das grundlegende Prinzip der Permakultur ist die Herstellung möglichst vieler nützlicher Verbindungen (Win-Win Situationen) zwischen verschiedenen Elementen (Menschen, Pflanzen, Tiere) eines Systems. Alle vorhandenen Ressourcen und entstehenden Bedürfnisse sollen so kombiniert werden, dass ein sich selbst regulierendes System in anhaltendem Gleichgewicht entsteht. Zentral ist dabei ein Ethikverständnis, welches mit folgenden Begriffen zusammengefasst werden kann – Earth Care, People Care, Fair share.

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