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Chicago-Style Mini Pizza

von am 25. Januar 2019

Wenn sich eine Pizza und eine Quiche zusammen tun, entsteht eine köstliche Chicago-style Pizza daraus. Einfach unwiderstehlich.

 

Chicago-style Mini Pizza

Schwierigkeitsgrad

mittel

Zubereitungszeit

30 min

für
15 Stück
Personen


Zutaten

  • 300 g Pizzateig, ausgerollt
  • 1 Dose Tomaten, gewürfelt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Oregano, getrocknet
  • 1/4 TL Basilikum, getrocknet
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 200 g Tofu, geräuchert
  • 50 veganer Parmesan

Zubereitung

1. Teig in 12 runde Stücke ausstechen.

2. Eine Muffinform gut einfetten und den Teig auslegen.

3. Die gehackten Tomatenwürfel mit Olivenöl und den Gewürzen vermengen. In die mit Teig ausgelegten Muffinform verteilen.

4. Tofu mit den Händen zerbröseln und ebenfalls darauf verteilen. Mit Parmesan bestreuen.

5. In den vorgeheizten Ofen bei 220° C während 15-20 Minuten backen.

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