PermaSchmaus

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Mandel Joghurt Alternative Kuchen

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Rhabarber-Marzipan-Wähe

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Zitronenkuchen mit Meringue Haube

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News

PermaSchmaus

von am 19. Juni 2019

Geerntet wird was reif ist, vor Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen strotzt. Daraus kochen wir einmalige PermaSchmaus Menüs.   Wo? In der Wirtschaft zur Au Wann? An verschiedenen Daten im Juni, Juli, August und September 2019 Anmeldung unter https://permaschmaus.ch/event/   Was ist Permakultur? Permakultur ist eine Entwurfsmethode, ein Konzept für nachhaltiges Leben. Es ist ein ganzheitlicher […]

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Dessert | News | Rezepte

Mandel Joghurt Alternative Kuchen

von am 24. Mai 2019

In Zusammenarbeit mit Coop ist dieses leckere Rezept entstanden. Es ist innen feucht und luftig. Und duftet herrlich nach Mandeln. Es gehört schon jetzt zu meinen Lieblinge. Zutaten: Kuchen 280 g Mehl 170 g brauner Zucker 70 g gemahlene Mandeln 40 g Maisstärke 1 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 450 g Mandeljoghurt Alternative von Karma […]

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Dessert | News | Rezepte

Schokoladenkuchen

von am 24. Februar 2019

Bei Kuchen oder Schokolade kann kaum jemand Nein sagen. Ich zumindest nicht. Rezept-Name Zutaten 225 g Mehl 200 g Rohrzucker 100 g dunkle Schokolade, grob geraffelt 20 g Kakaopulver 1 TL Backpulver 1/2 TL Natron 1/4 TL Salz 1/4 TL Vanille, gemahlen 250 ml Soja- oder Reismilch 110 ml Rapsöl Zubereitung Den Ofen auf 200° […]

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Dessert | Glutenfrei | News | Rezepte

Kokos Flan Marzipan Schnitten

von am 8. Februar 2019

Zu ganz besonderen Anlässen kannst du deine Gäste mit diesen Kokos-Marzipan-Schnitten überraschen. Die Schnitten gelingen leicht, sind sehr einfach zu machen und schmecken himmlisch! Rezept für 1 Form ca. 15 cm Ø   Zutaten 100 g Marzipan 100 g Kokosmehl 30 ml Kokosöl, flüssig 500 ml Kokosmilch 45 g Kokosnusszucker oder Rohrzucker 20 g Maizena 3 EL Wasser ½ TL Agar 1 Msp. […]

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Hauptspeise | Rezepte | Uncategorized | Vorspeise

Chicago-Style Mini Pizza

von am 25. Januar 2019

Wenn sich eine Pizza und eine Quiche zusammen tun, entsteht eine köstliche Chicago-style Pizza daraus. Einfach unwiderstehlich.   Chicago-style Mini Pizza Zutaten 300 g Pizzateig, ausgerollt 1 Dose Tomaten, gewürfelt 1 EL Olivenöl 1/2 TL Salz 1/4 TL Oregano, getrocknet 1/4 TL Basilikum, getrocknet Pfeffer aus der Mühle 200 g Tofu, geräuchert 50 veganer Parmesan […]

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Dessert | Rezepte

Tiramisu Torte

von am 28. November 2018

Bist du auf der Suche nach einem raffinierten Torten-Rezept? Dann bist du hier richtig! Tiramisu Torte Biskuit Zutaten 420 g Mehl 2 EL Maisstärke 1 EL Backpulver 240 g brauner Zucker 1 Prise Salz 170ml Pflanzenöl 380 ml Wasser 40 ml Kaffee Zubereitung Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Zuerst die trockenen Zutaten zusammen vermengen und […]

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Hauptspeise | Rezepte

Cordon Bleu

von am 18. Oktober 2018
Veganes Cordon Bleu

Ein Cordon Bleu – das ist ein saftiges Schnitzel mit einer Käse-Schinken-Füllung, in einer knuspriger Panade umhüllt. Wer sagt eigentlich, dass Veganer darauf verzichten müssen?  Veganes Cordon Bleu Rezept Zutaten Für 4 Stück 1 L Gemüsebouillon 4 Scheiben Soja Big Steaks (Texturiertes Sojaprotein) 2 EL Dijon-Senf 1 EL Sojasauce 4 Scheiben veganer Käse z. B. Wilmersburger„Würzig“ 4 Scheiben […]

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