Schokoladenkuchen

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Kokos Flan Marzipan Schnitten

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Falafel aus Linsen

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Kürbis-Maroni Cremeschnitten mit Aktivkohle-Cranberry Guss

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Dessert | News | Rezepte

Schokoladenkuchen

von am 24. Februar 2019

Bei Kuchen oder Schokolade kann kaum jemand Nein sagen. Ich zumindest nicht. Rezept-Name Zutaten 225 g Mehl 200 g Rohrzucker 100 g dunkle Schokolade, grob geraffelt 20 g Kakaopulver 1 TL Backpulver 1/2 TL Natron 1/4 TL Salz 1/4 TL Vanille, gemahlen 250 ml Soja- oder Reismilch 110 ml Rapsöl Zubereitung Den Ofen auf 200° […]

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Dessert | Glutenfrei | News | Rezepte

Kokos Flan Marzipan Schnitten

von am 8. Februar 2019

Zu ganz besonderen Anlässen kannst du deine Gäste mit diesen Kokos-Marzipan-Schnitten überraschen. Die Schnitten gelingen leicht, sind sehr einfach zu machen und schmecken himmlisch! Rezept für 1 Form ca. 15 cm Ø   Zutaten 100 g Marzipan 100 g Kokosmehl 30 ml Kokosöl, flüssig 500 ml Kokosmilch 45 g Kokosnusszucker oder Rohrzucker 20 g Maizena 3 EL Wasser ½ TL Agar 1 Msp. […]

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Hauptspeise | Rezepte | Uncategorized | Vorspeise

Chicago-Style Mini Pizza

von am 25. Januar 2019

Wenn sich eine Pizza und eine Quiche zusammen tun, entsteht eine köstliche Chicago-style Pizza daraus. Einfach unwiderstehlich.   Chicago-style Mini Pizza Zutaten 300 g Pizzateig, ausgerollt 1 Dose Tomaten, gewürfelt 1 EL Olivenöl 1/2 TL Salz 1/4 TL Oregano, getrocknet 1/4 TL Basilikum, getrocknet Pfeffer aus der Mühle 200 g Tofu, geräuchert 50 veganer Parmesan […]

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Dessert | Rezepte

Tiramisu Torte

von am 28. November 2018

Bist du auf der Suche nach einem raffinierten Torten-Rezept? Dann bist du hier richtig! Tiramisu Torte Biskuit Zutaten 420 g Mehl 2 EL Maisstärke 1 EL Backpulver 240 g brauner Zucker 1 Prise Salz 170ml Pflanzenöl 380 ml Wasser 40 ml Kaffee Zubereitung Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Zuerst die trockenen Zutaten zusammen vermengen und […]

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Hauptspeise | Rezepte

Cordon Bleu

von am 18. Oktober 2018
Veganes Cordon Bleu

Ein Cordon Bleu – das ist ein saftiges Schnitzel mit einer Käse-Schinken-Füllung, in einer knuspriger Panade umhüllt. Wer sagt eigentlich, dass Veganer darauf verzichten müssen?  Veganes Cordon Bleu Rezept Zutaten Für 4 Stück 1 L Gemüsebouillon 4 Scheiben Soja Big Steaks (Texturiertes Sojaprotein) 2 EL Dijon-Senf 1 EL Sojasauce 4 Scheiben veganer Käse z. B. Wilmersburger„Würzig“ 4 Scheiben […]

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Hauptspeise | Rezepte | Vorspeise

Gyoza mit Kürbis-Tofu-Füllung

von am 15. Oktober 2018

Ich habe mich während meines Aufenthaltes in Japan in Gyoza regelrecht verliebt. Sie können warm oder kalt gegessen werden und können auf verschiedene Arten zubereitet werden, einschliesslich gekocht, gedünstet, frittiert oder gedämpft.  Kürbis Gyoza Rezept Für 35 Stück Zutaten 35 Gyoza-Teigblätter 250 g Kürbis (geschält und gerieben) 150 g zerbröckelter Tofu 1 gehackte Zwiebel 1 […]

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Dessert | Rezepte

Chocolate Chip Cookies

von am 1. Oktober 2018

Diese 15 Minuten Chocolate Chip Cookies muss man einfach lieben! Sie sind einfach in der Zubereitung und schmecken äusserst gut! Chocolate Chip Cookies Rezept Ergibt 10-12 Stück   Zutaten   80 g brauner Zucker​ 60 g Olivenöl 3 EL Sojamilch​ 1 Msp. Vanille, gemahlen 100 g Mehl 20 g Kakao 1/2 TL Natron​ 50 g […]

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Hauptspeise | Rezepte

Vegane Hackbällchen mit Kürbis-Kokos-Sauce

von am 28. September 2018

So gut schmeckt der Herbst! Vegane Hackbällchen mit Kürbis-Kokos-Sauce. Ein wärmendes Herbst-Rezept, das garantiert ankommt!   Rezept Vegi-Bällchen 400 g pflanzliches Hackfleisch (z.B. Naturli) 1/2 Zwiebel, gehackt 1 EL Sojasauce Kürbissauce 300 g Kürbis, gehackt (z.B. Muskat) 1 Karotte, fein gehackt 1/2 Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauch, fein gehackt 550 ml Gemüsebouillon 150 ml Kokosnussmilch […]

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Dessert | News | Rezepte

Kürbis-Maroni Cremeschnitten mit Aktivkohle-Cranberry Guss

von am 17. September 2018

Es wird draussen kälter und drinnen gemütlicher! Höchste Zeit, für ein paar inspirierenden Herbstrezepten mit Kürbis, Maroni und Co.    Kürbis-Maroni Cremeschnitten mit Aktivkohle-Cranberry Guss   Zutaten 1 Blätterteig, ausgewallt (ca. 25 x 42 cm) 100 g Puderzucker 1 TL Aktivkohle 1 – 1.5 EL Zitronensaft   Zubereitung Blätterteig mit dem Backpapier auf das Blech […]

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